Sie ist gewiss nicht jedermanns Sache, doch in Portugal schwört man auf diese kulinarische Spezialität: Stockfisch. Was das mit Salz konservierte Lebensmittel seit Jahrhunderten für die Seefahrernation bedeutet, hat sich Susanne Kilimann beim Stockfisch-Festival im Centro Portugal erzählen lassen. Gesendet wurde ihr Hörfunk-Beitrag im Reisemagazin von NDRinfo.